Kenalan sama Mc Hanners Yuk!

Es krim, the most favorite dessert yang biasanya banyak ditunggu oleh para tamu disuatu perjamuan. Rasanya manis, segar, dan menyenangkan, membuat orang tak cukup satu kali suap untuk menyantapnya. Varian rasanya juga banyak, ada cokelat, vanilla, stoberi, atau campuran diantaranya. Melihat penggemarnya yang datang dari berbagai usia, membuat es krim berpeluang untuk dijadikan lahan usaha.

dok. Mc Hanners

Jika dahulu es krim banyak dikuasai oleh produksi pabrikan, sekarang es krim banyak dijadikan peluang usaha industri rumahan. Peluang usaha es krim rumahan ini sedang marak dan cukup berpotensi. Ada beberapa keunggulan produk es krim rumahan bila dibandingkan dengan es krim produksi pabrikan, yakni dari segi penggunaan bahan baku. Es krim produksi rumahan biasanya lebih selektif saat memiih bahan baku. Es krim rumahan menggunakan bahan baku berkualitas seperti buah-buahan segar dan bukan essens rasa buah, sehingga rasanya lebih alami (natural). Varian es krim rumahan juga lebih beragam bila dibandingkan dengan es krim pabrikan yang cenderung memilki standar baku dalam pemberian flavor, seperti flavor cokelat, stroberi atau vanlili. Varian flavor untuk es krim rumahan tak terbatas, asalkan sang empunya kreatif dan rajin berinovasi, puluhan bahkan ratusan rasa es krim dapat diproduksi tetapi dalam jumlah yang tidak banyak. Karena tidak manggunakan bahan pengawet, es krim rumahan biasanya tidak tahan lama. Disimpan dalam keadaan beku, es krim rumahan hanya mampu bertahan hingga kurang lebih 3 bulan.

Low Fat Ice Cream ala Mc Hanners
Lain lagi Mc Hanners Ice Cream yang berlokasi di daerah Depok. Meskipun es krim rumahan ini belum mempunyai outlet sendiri, tetapi omset yang diraup juga tak kalah banyak. Memulai bisnis es krim 3 tahun lalu, pasangan suami istri Valerius ini terus mengembangkan usaha es krim mereka. Berawal dari kegemaran mengonsumsi es krim, Ny. Valerius akhirnya memutuskan untuk membuat es krim kesukaannya sendiri. Ny. Valerius terus bereksperimen untuk menemukan formula tepat untuk rasa es krim yang benar-benar dia inginkan. Dengan masa percobaan yang tidak sebentar, akhirnya beliau menemukan resep yang pas untuk es krimnya sehingga layak jual. Pasangan suami istri ini akhirnya memutuskan untuk membuka both es krim pertamanya di Mal Ambasador Oktober 3 tahun lalu. Es krim buatan Ny. Valerius ternyata mendapat sambutan baik dari pengunjung Mal Ambasador. Varian rasa es krim yang ditawarkan oleh Mc Hanners Ice Cream cukup banyak, “jika dihitung ada lebih dari 30 rasa es krim yang kami tawarkan,” kata Ny. Valerius.

dok. Mc Hanners

Varian rasa itu antara lain vanilla (polos, chips, almond, cookie, latte), stoberi, blueberry, durian, green tea, taro, blue mint, cookie & cream, rhum raisin, cheese, caramel (polos, crunch, camola, hopjes, raisin), coffee (capuccino, coffee mocca) dan masih banyak lagi. Harga yang dibandrol oleh Mc Hanners Ice Cream memang cukup tinggi, yakni Rp 11.000 untuk dua scoop es krim. “Harga itu sebanding dengan kuaitas yang kami berikan. Kami menggunakan buah-buahan asli, susu rendah lemak, gula pasir murni, serta tanpa bahan pengawet. Mc Hanners Ice Cream mengklaim bahawa produknya tidak membuat batuk jika dikonsumsi dan yang pasti low fat dan less sugar,” tutur Ny. Valerius.

dok Mc Hanners

Meskipun outlet yang di Mal Ambasador telah tutup, kini Mc Hanners Ice Cream bisa dinikmati di Be Fresh Margonda Depok, dan Ziga Organic. Selain itu sistem penjualan Mc Hanners Ice Cream mengandalkan promosi dari mulut ke mulut serta  social network. Layanan pesan antar juga dibuka oleh Mc Hanners. Dalam satu minggu, Mc Hanners Ice Cream bisa melayani pesanan hingga lebih dari 25 liter, jika harga 1 liter es krim yang ditawarkan oleh Mc Hanners adalah seharga Rp 75.000, betapa menggiurkannya untuk yang akan diraup. fibuyu